מאחר שאין לכם כל עניין בהכנת מתכונים, בחרתם ללכת על קייטרינג לאירוע הבא שאתם חוגגים. ובכל זאת, לנו ב-canapes יש מתכון מנצח עבורכם: שלושה טיפים לבחירת הקייטרינג המושלם לאירוע. מוכנים?
לפני שאתם מפנים שאלות לחברות הקייטרינג, שאלו תחילה את עצמכם: "איזה סגנון אוכל אני רוצה להגיש באירוע שלי?". המענה על השאלה הזו יחסוך לכם המון (!) זמן, ויאפשר לכם לפנות מראש לחברות קייטרינג המציעות את הסגנון אליו אתם נוטים. חשוב לזכור שבאירועים אתם צפויים לארח ולהאכיל עשרות עד מאות אורחים, כך שכדאי מאד שתבחרו בסגנון קלאסי-מנצח שכל האורחים עשויים לאהוב. לדוגמא: קייטרינג חלבי.
אתם יודעים איזה סגנון אתם רוצים להגיש באירוע? מצוין! זהו הזמן לאפיין את האירוע ולהבין אילו מנות וקונספט הגשה עשויים להתאים לו. בגדול, רצוי שתעמיקו ותתחשבו בשלושה דברים עיקריים:
חשוב: מאחר שלכל "קומבינציית אירוע" יתאימו פתרונות אירוח שונים, יש לבדוק מול חברת הקייטרינג אם היא אכן מספקת פתרונות בהתאם לאופי וצורכי האירוע. לדוגמא: לאירוע עסקי מסוג השקת מוצר הנערך בשעות הערב, נמליץ על תפריט עשיר (ארוחת ערב מלאה) ועל שירות מלצרים. לאירוע מסיבת רווקות מנגד הנערך בשעות הבוקר-צוהריים, נמליץ על מגשי אירוח קלילים.
אנחנו יוצאים מנקודת הנחה שאתם רוצים עבור האירוע שלכם קייטרינג מושלם. ומה מגדיר אותו ככזה? בין היתר, יכולת החברה המספקת את השירות לתת מענה איכותי ומלא לכל אורח ואורחת באירוע. בעודכם מבררים פרטים ראשונים, בדקו האם הקייטרינג מגיש גם מנות טבעוניות וללא גלוטן.
כדאי לבדוק: בכדי שתוכלו לחסוך מעצמכם התעסקות נוספת-מיותרת, בדקו אם חברת הקייטרינג יכולה לסגור לכם גם את פינת השתייה הקלה והיינות באירוע.
אנחנו יודעים, אחרי שאתם מגלים שיש ביניכם התאמה ראשונית מעולה, כל שמתחשק לכם הוא לרוץ לתפריט. עם זאת, אנחנו ממליצים לכם להעמיק את תיאום הציפיות עם הפניית השאלות הבאות לחברת הקייטרינג:
אנחנו ב-canapes נשמח להיות הקייטרינג המושלם באירוע שלכם! מגשי האירוח שלנו יעשירו כל אירוע וישמחו וישביעו כל אורח. אז שנתחיל לעמול יחד על גיבוש תפריט מושלם לאירוע מנצח? התקשרו אלינו כעת – 03-7788663
