להבדיל מהארוחות הבשריות הכבדות יותר המצריכות גם ישיבה סביב שולחן ערוך וכל המתלווה לכך, כריכים לאירוח חלבי מאפשרים לעצב את הצד הקולינרי באירוע ולהפוך אותו לאיכותי וקליל יותר.
אירוח חלבי הוא אירוח קסום ואלגנטי שמאפשר לכל אירוע להפוך ולהיות יוקרתי. להבדיל מהארוחות הבשריות הכבדות יותר המצריכות גם ישיבה סביב שולחן ערוך וכל המתלווה לכך, כריכים לאירוח חלבי מאפשרים לעצב את הצד הקולינרי באירוע ולהפוך אותו לאיכותי וקליל יותר. תוכלו לעצב שולחן אלגנטי עם מגשים צבעוניים שבו כל פריט הוא יצירת אמנות קטנה המשלבת מאפה ריחני, גבינה משובחת וירק רענן. זה פתרון קולינרי חכם שמאפשר לאורחים להמשיך בשיחה, להחזיק כוס יין ביד אחת וכריך קטן ביד השנייה וכל זאת מבלי להתפשר על עומק הטעמים או על איכות המנה.
כאשר ניגשים לתכנן מגשי כריכים לאירוח חלבי אתם למעשה מתכננים את האווירה הנעימה ביותר באירוע. הריח של לחם שנאפה הבוקר, המראה של גבינה לבנה בוהקת לצד ירקות קלויים ומגוונים בטעמים שלהם והמפגש בין המעטפת הפריכה למילוי הרך. כריכים חלביים הם דרך נפלאה ליצירתיות והם מצליחים לגשר על הפער שבין אוכל רחוב אהוב לבין מטבח יוקרתי ומוקפד. כל זאת תוך שמירה על אווירה משוחררת ונעימה שמתאימה לכל סוג של אירוע, מבוקר חגיגי ועד ערב חברה מושקע.
למעשה, הכל מתחיל ונגמר בלחם. שימוש בלחמי מחמצת ריחניים, לחמניות בריוש עשירות בחמאה ומתקתקות עדינה ומגוון של מאפים שונים המתלווים לכך בהחלט יוצרים את האווירה לה אתם מייחלים. לא מדובר רק בטעם, אלא גם במרכיבים. הבחירה בלחם דגנים מלא, בפרעצל מלוח או בקרואסון חמאתי משנה לחלוטין את הדרך שבה המילוי נתפס וכמובן שכל זאת בהתאמה לצרכים הקולינריים שלכם ושל האורחים שלכם. כאשר מתכננים את הכל מראש יחד עם חברת הקייטרינג המקצועית ששכרתם לאירוע, הכל מוקפד יותר.
גיוון בסוגי המאפים על אותו מגש הוא רעיון מצוין ליצירת עניין וגיוון בטעמים. כשאורח רואה מולו מבחר הכולל בגטים אישיים פריכים לצד לחמניות כוסמין כהות או פשוט מגוון שמתאים לכולם, נוצרת תחושה של שפע ומחשבה שהמארח באמת חושב על האורחים. הלחם הוא זה שמחזיק את כל העסק יחד ולכן הטריות שלו היא לב העניין. לחם שנאפה ביום האירוע מבטיח שהכריך לא יהיה רך מדי או יבש מדי, אלא בדיוק בדרגה הנכונה שתהפוך כל נגיסה לחוויה עם טעם של עוד.
עיצוב הוא חלק בלתי נפרד מההנאה מהאוכל. כאשר מדובר על אירוח חלבי ובכלל על מגשים לעיצוב יש משמעות. מגשי אירוח מעוצבים פשוט מושכים יותר. חסה ירוקה רעננה, פרוסות עגבנייה אדומות ובשלות, צנונית פריכה או נבטים עדינים מוסיפים רעננות, טעמים וצבע למגשי האירוח. מעבר למראה, הירקות מעניקים את אלמנט הטריות שמאזן את עושר הגבינות. שילוב של ירקות קלויים כמו פלפלים, חצילים או קישואים מעניק לכריכים עומק טעמים מעושן ומרקם בשרני ומרשים.
המשחק בין רך לקריספי הוא מה שמבדיל בין כריך רגיל לכריך איכותי. כשאנחנו נוגסים בלחם פריך ופוגשים בתוכו גבינה קרמית וירק פריך ואיכותי, כל החושים שלנו פועלים יחד. אפשר גם להוסיף אלמנטים של דגים כמו סלמון איכותי שמוסיף גוון ורדרד אלגנטי וטעם עשיר שמתחבר נפלא לגבינת שמנת ולבצל ירוק. הדבר הכי חשוב הוא לדאוג למינון הנכון ולחלוקה השווה של המרכיבים, כך שכל ביס יכיל את כל קשת הטעמים והמרקמים המתוכננת. כאשר אתם שוכרים חברת קייטרינג מקצועית ואיכותית אתם יכולים להיות רגועים ובטוחים שהצד הזה של האירוע יהיה מתוכנן על הצד הטוב ביותר.
אחד היתרונות הגדולים ביותר של כריכים לאירוח חלבי הוא האפשרות להגיש אותם בגרסת מיני כריך. כריכי ביס מעוצבים מאפשרים לאורחים לטעום מגוון רחב של שילובים מבלי להרגיש כבדות. זה הפתרון האידיאלי לאירועים חברתיים שבהם אנשים מעדיפים לטעום קצת מהכל. מיני כריכים הופכים את השולחן לדינמי יותר ומאפשרים למארח להציג מגוון של אפשרויות מכריכים ייחודיים יותר עם גבינות מעניינות ועד לאופציות עדינות של גבינה צפתית וירקות.
מעבר לעניין הטעם, יש כאן אלמנט של ניקיון וסדר. כריך אישי קטן נאכל בקלות ובנימוס, מה שמתאים במיוחד לאירועים עסקיים או למפגשים שבהם השיח הוא העיקר. המגשים המסודרים שומרים על מראה אחיד ואסתטי לאורך כל הערב וכל אורח יכול לבחור בדיוק את מה שמתחשק לו באותו רגע. זה אירוח שמעניק תחושת שליטה ובחירה והופך את האוכל לחלק בלתי נפרד מהנוחות שבאירוע.
כיום לכל אורח יש צורך קולינרי אחר. ישנם אלו שמבקשים כריכים טבעוניים, צמחוניים, ללא גלוטן או ללא תוספת סוכר. היופי בכריכים הוא הגמישות המוחלטת שהם מציעים. ניתן להתאים אותם בקלות לכל סגנון תזונתי, החל ממנות צמחוניות עשירות ועד לאופציות טבעוניות מושקעות המבוססות על ממרחים איכותיים וירקות אנטיפסטי. המארח יכול להיות שקט בידיעה שיש מענה לכל אחד מהאורחים שלו, מבלי להזדקק למטבחים נפרדים או להכנות מסובכות במיוחד. מדובר בפתרון אלגנטי שחוסך זמן הכנה רב ומשאיר את המארח פנוי ליהנות מהאירוע עצמו יחד עם האורחים.
כאשר הכריכים מורכבים נכון עם תשומת לב לכל מרכיב מהלחם ועד הממרח הם הופכים לכוכבי הערב. הם משדרים שפע, יצירתיות ודאגה לפרטים הקטנים ובכך הופכים כל אירוע פשוט לחגיגה קולינרית מרשימה שמשאירה טעם של עוד הרבה אחרי שהאורח האחרון עוזב. כאשר אתם מלווים על ידי אנשי המקצוע הטובים ביותר האירוע שלכם פשוט מרגיש אחרת. כבר 13 שנים שחברת קאנאפס יוצרת פתרונות אירוח באיכות הגבוהה ביותר החל מאירועים עסקיים, הרמות כוסית וכיבוד לישיבות ועד אל אירועים פרטיים מרגשים כמו מסיבות ברית וחגים. אנו מתמחים בהתאמת המענה הקולינרי המדויק ביותר עבורכם תוך שילוב בין רמת ביצוע גבוהה במיוחד לבין מסגרת התקציב הנדרשת, כדי להבטיח שהאירוח שלכם יהיה פשוט מושלם. זקוקים לאירוח חלבי? צרו עמנו קשר, נשמח להעניק לכם שירות.
