מגשי אירוח חלביים להייטק: כיבוד יומי שמגיע בזמן ומתאים לכולם
מגשי אירוח חלביים להייטק: כיבוד יומי שמגיע בזמן ומתאים לכולם
קונספט מגשי אירוח חלביים להייטק תפס את קדמת הבמה והפך לסטנדרט המועדף על מנהלות ומנהלי משרד רבים.
קונספט מגשי אירוח חלביים להייטק תפס את קדמת הבמה והפך לסטנדרט המועדף על מנהלות ומנהלי משרד רבים.
מגשי אירוח חלביים להייטק: כיבוד יומי שמגיע בזמן ומתאים לכולם
התרבות הארגונית בחברות ההייטק ובחברות הסטארטאפ עברה בעשור האחרון שינויים גדולים מאד כאשר אחד התחומים הבולטים שבהם התחוללה מהפכה של ממש הוא תחום ההסעדה והאירוח במשרד. אם בעבר ישיבות צוות היו מלוות בכיבוד בסיסי בלבד, הרי שכיום המזון המוגש לעובדים ולמבקרים נתפס ככרטיס הביקור של החברה וכחלק בלתי נפרד מתחושתו הטובה של העובד ומיתוג המעסיק. בתוך המציאות הזו, קונספט מגשי אירוח חלביים להייטק תפס את קדמת הבמה והפך לסטנדרט המועדף על מנהלות ומנהלי משרד רבים. מדובר בפתרון המאפשר להפוך כל התכנסות שגרתית לאירוע קטן, תוך שמירה על קלילות שאינה מכבידה על המשך יום העבודה.
אחד האתגרים הגדולים באירוח תוך כדי ישיבה או פרזנטציה הוא אופן האכילה. בסביבת העבודה שבה הזמן הוא הדבר החשוב ביותר ולפעמים האוכל נצרך תוך כדי עבודה מול מחשב או דיון, ישנה חשיבות לאוכל נגיש וקליל. מגשי אירוח חלביים להייטק מתוכננים בדיוק לפי עיקרון זה, כאשר הם מציעים מגוון רחב של מנות פינגר פוד שניתן לאכול בנוחות ללא צורך בהתעסקות מסורבלת עם סכו"ם וצלחות גדולות. טורטיות מגולגלות ופרוסות בקפידה, כריכוני ביס עשירים בטעמים ומאפים אישיים קטנים המאפשרים למשתתפים ליהנות מאוכל איכותי תוך שמירה על ניקיון ועל קשב מלא לתוכן הפגישה. צורת הגשה זו מבטלת את הרעש וההמולה הנלווים בדרך כלל לארוחות מלאות ומאפשרת לזרימת העבודה להימשך כמעט ללא הפרעה, תוך שהעובדים מקבלים את האנרגיה הדרושה להם.
בעולם ההייטק שבו העיצוב והנראות הם חלק בלתי נפרד מהמוצר ומהמותג, גם הכיבוד המוגש במשרד נדרש לעמוד בסטנדרטים אסתטיים גבוהים. מגשי האירוח המודרניים הם לא רק כלי קיבול לאוכל, אלא מיצג ויזואלי שעושה חשק. עיצוב מוקפד, שילובי צבעים בין הירקות לגבינות ושימוש בכלי הגשה יפים משדרים מסר של יוקרה, השקעה ותשומת לב לפרטים הקטנים. כאשר מגיעים אורחים מחו"ל, משקיעים או לקוחות פוטנציאליים שולחן כיבוד ערוך בטוב טעם משדר מקצועיות ומזמין אותם להרגיש בנוח. האסתטיקה המוקפדת הזו מביאה אנרגיות טובות גם לאווירה הכללית במשרד ומייצרת רגעים שהעובדים נהנים לשתף, מה שמחזק את גאוות הצוות והחיבור למקום העבודה.
בחירה בתפריט חלבי קליל על פני ארוחות בשריות כבדות היא החלטה חכמה גם בהיבט הפיזיולוגי של תפקוד העובדים. ארוחות צהריים כבדות ועמוסות נוטות לגרום לתחושת כבדות ועייפות המוכרת כנפילת המתח של הצהריים, דבר שפוגע בריכוז וביעילות העבודה בשעות שאחרי הארוחה. לעומת זאת, כיבוד המבוסס על ירקות, גבינות, כריכים קלים ופירות מספק לגוף את האנרגיה הדרושה לו בצורה זמינה וקלילה יותר. הקינוחים המוגשים במגשים אלו כמו קינוחי כוסות אישיים, פירות חתוכים או עוגות ביס קטנות מאפשרים לסיים את הארוחה בטעם מתוק מבלי להעמיס יתר על המידה סוכרים ופחמימות ריקות. גישה זו תומכת באורח חיים בריא יותר ומסייעת לשמור על רמת אנרגיה גבוהה ויציבה לאורך כל היום.
עבור מנהלת המשרד או מפיקת האירועים בחברה, בחירת ספק הכיבוד היא משימה הדורשת אחריות רבה, שכן הצלחת האירוע תלויה במידה רבה באמינותו ובמקצועיותו. מעבר לתפריט המגוון והטעים, הפרמטר הראשון שחשוב לשים לב אליו הוא הכשרות, שהיא תנאי בסיסי במרבית הארגונים בישראל כדי לאפשר לכולם לאכול ללא חשש. מעבר לכך, ישנה חשיבות גבוהה לדיוק בזמנים. בעולם שבו כל דקה מתומחרת ולוחות הזמנים צפופים, איחור של האוכל לקראת הישיבה יכול לשבש ישיבת הנהלה שלמה. לכן הבחירה חייבת להיות בספק בעל ניסיון מוכח בעבודה מול המגזר העסקי, כזה שמבין את המשמעות של דד ליין ויודע לתת פתרונות בזמן אמת.
כדי להבטיח שההשקעה הכספית בכיבוד תוביל אל התוצאה שאתם מקווים לה מומלץ להקדיש מחשבה גם לשלב ההגשה והתפעול במשרד עצמו. תזמון הגעת המשלוח צריך להיות מדויק, כחצי שעה לפני תחילת האירוע, כדי לאפשר התארגנות בנחת אך למנוע עמידה ממושכת של המזון בטמפרטורת החדר. שמירה על קירור עד הרגע האחרון ובמיוחד בימים החמים של הקיץ. כמו כן מומלץ להקצות שטח ייעודי ונקי להגשה, שבו ניתן יהיה לפרוס את המגשים בצורה מרווחת ומזמינה. אפשר גם להוציא חלק מהמאכלים לכלי הגשה קרמיים כדי לעצב יותר יפה ויוקרתי או לשחק עם העיצובים כראות עיניכם. בסופו של דבר, הדבר החשוב ביותר הוא להתייעץ עם אנשי המקצוע על כמויות האוכל הנדרשות בהתאם לכמות האנשים במשרד. כך תמנעו חוסר, או בזבוז של אוכל. ספקים מנוסים יודעים להעריך במדויק את הכמות הנדרשת לפי מספר הסועדים ואופי האירוע ובכך יוכלו לחסוך לכם הוצאות מיותרות.
כשמדובר על אוכל, אסור להתפשר על איכות ועל מקצועיות. אוכל מתווה את הכל, מחבר בין אנשים ומשאיר אווירה נעימה וטעם של עוד. כאשר האוכל שאתם מזמינים למשרד נעשה לאחר בחירת חומרי הגלם באופן מוקפד ואף מעוצב כראוי אתם יכולים להיות רגועים ובטוחים שהוא לא רק טעים, אלא פשוט יעשה חשק לכולם לאכול. ישיבות משרד היום הן חלק מהחוויה המשרדית של העובדים שלכם, אם אתם דואגים לחברת קייטרינג לאירועים מתאימה אתם הופכים את החוויה לטובה יותר עבור עצמכם ועבור העובדים שלכם.
קאנאפס כאן עבורכם. קאנאפס מעניקה ללקוחותיה פתרונות אירוח מתקדמים כבר 13 שנים מתוך מחויבות טוטאלית לאיכות ומספקת מענה מדויק לכל צורך החל מאירועים עסקיים, ישיבות והרמות כוסית ועד לאירוח פרטי, חגים ושמחות משפחתיות תוך הקפדה על יצירת החבילה המושלמת המשלבת בין סטנדרט גבוה לתקציב המוגדר. דברו איתנו כבר היום, נשמח לקחת חלק באירוע שלכם.
