מגשי אירוח לערב חלביים הפכו לפתרון המועדף על מארחים פרטיים ומארגני אירועים עסקיים כאחד. מגשים אלו הם לא רק אמצעי להגשת מזון, אלא הם מהווים עולם שלם של טעמים, צבעים ומרקמים
אירועים הם גולת הכותרת שלנו. כולם מחכים לפעמים לאירוע שישבור לנו את השגרה ויאפשר לנו לנשום אווירה אחרת ומרגשת יותר. בין אם אירוע עסקי, אישי פרטי או כל סיבה למסיבה. הבחירה לארח בשעות הערב נושאת עמה קסם מיוחד, אך היא גם מציבה אתגר משמעותי עבור המארחים המבקשים לאזן בין הרצון להעניק חוויה קולינרית עשירה לבין הצורך להישאר פנויים ונינוחים לחוויה החברתית. הזמן שלנו הוא הדבר היקר ביותר בתקופה הנוכחית. בדיוק בגלל זה הפכו מגשי אירוח לערב חלביים לפתרון המועדף על מארחים פרטיים ומארגני אירועים עסקיים כאחד. מגשים אלו הם לא רק אמצעי להגשת מזון, אלא הם מהווים עולם שלם של טעמים, צבעים ומרקמים המעוצבים בקפידה ומאפשרים להפוך כל סלון או חדר ישיבות למסעדת שף יוקרתית בתוך דקות ספורות.
הקונספט של אירוח חלבי באמצעות מגשי אירוח מבוסס בראש ובראשונה על הגיוון הקולינרי העצום שהוא מאפשר. בניגוד לארוחה רגילה המבוססת על מנה עיקרית אחת או שתיים, מגשי האירוח מציעים שפע של אפשרויות. ניתן למצוא בהם שילובים של מטבחים שונים החל מהניחוח הצרפתי של מיני קישים וגבינות שונות דרך טעמים איטלקיים שונים ועד אל טעמי נגיעות אסייתיות או ים תיכוניות. העושר הזה מבטיח שכל אורח, ללא קשר להעדפותיו האישיות, ימצא משהו שידבר אליו.
מעבר לעושר בטעמים, מגשי האירוח פותרים את אחת הסוגיות המורכבות ביותר כיום והיא ההתאמה התזונתית. כיום כמעט בכל התקהלות חברתית נמצא אורחים בעלי צרכים תזונתיים מגוונים החל מצמחונים וטבעונים ועד לאנשים הנמנעים מגלוטן או סוכר. חברות הקייטרינג המתמחות במגשי אירוח יודעות להתאים את התפריטים שלהן כך שניתן להרכיב שולחן מגוון הכולל מענה לכולם. מגשי ירקות חתוכים באופן שלא רק הופך את הירקות לנגישים אלא גם נעים לעין, מגשי גבינות טבעוניות איכותיות, מאפים מקמחים אלטרנטיביים וקינוחים המבוססים על חומרי גלם טבעיים מבטיחים שאף אורח לא ירגיש מקופח. כל זאת ללא צורך של המארח לבשל עשרות מנות שונות במקביל.
כדי שהאירוח יהיה מוצלח באמת יש להקדיש מחשבה גם להיבט הכמותי. חישוב נכון של כמויות בהזמנת קייטרינג לאירועים הוא מה שיסייע לכם במניעת תחושת חוסר, או בזבוז מיותר. באירוח ערב קליל מומלץ לתכנן כמות של בין שש לשמונה יחידות לאדם. עבור המנות המלוחות, נהוג להקצות בין ארבע לשש יחידות הכוללות פינגר פוד, מאפים ומיני כריכים. לכך יש להוסיף שתי יחידות מתוקות לכל אורח לסיום הערב. במקרים שבהם מדובר באירוח של פתיחה בלבד או קבלת פנים קצרה, ניתן להסתפק בשלוש יחידות לאדם. עם זאת, ניסיון העבר מלמד שתמיד כדאי להוסיף מקדם ביטחון של עשרה עד עשרים אחוזים מעבר לכמות המחושבת, כדי להבטיח שגם אם האורחים יגלו תיאבון יוצא דופן, השולחן יישאר עשיר ומזמין עד סוף האירוע.
למרות שהמגשים מגיעים מוכנים, ישנם כמה דגשים קטנים שיכולים לשדרג את האירוח ולהפוך אותו למושלם. השמירה על הטריות היא הדבר החשוב ביותר ולכן חשוב לוודא שהמגשים נשמרים בקירור עד לרגע ההגשה, במיוחד כאשר מדובר במוצרי חלב, דגים מעושנים או ירקות טריים. כמו כן, מומלץ לברר מראש עם הספק אילו מהמנות מיועדות להגשה חמה ואילו קרה. קישים, מאפי עלים או פשטידות אישיות עשויים לדרוש חימום קצר בתנור לפני ההגשה כדי להחזיר להם את הפריכות והטעם המקורי. כאשר אתם פועלים כך מראש אתם מבטיחים את איכות הטעמים וטריות האוכל ואת האווירה הטובה והנעימה באירוע.
אם לרגע נדבר על החלק העיצובי, זאת ההזדמנות שלכם לעצב את שולחנות האוכל לפי הטעם האישי שלכם. על אף שאותם מגשי אירוח לערב מגיעים מעוצבים, תמיד ניתן לשדרג את המראה על ידי העברת המנות לכלי הגשה ביתיים, הוספת ענפי תבלין טריים בין המנות, או סידור המגשים בגבהים שונים ליצירת עומק ועניין. לצד האוכל חשוב שלא לשכוח את השירותים הנלווים. ודאו כי לרשותכם כמות מספקת של מפיות איכותיות, סכו"ם מתאים במידת הצורך וכמובן כלי הגשה נוחים לאורחים. אם האירוע דורש הקפדה על כשרות מסוימת חשוב לוודא זאת מול הספק מראש ולקבל את התעודות המתאימות כדי שכל האורחים יוכלו ליהנות מהתפריט ללא חשש.
מגשי אירוח לערב הם הרבה מעבר לפתרון טכני כדי לסגור פינה קולינרית. הם מייצגים גישה מודרנית ונינוחה לאירוח המאפשרת לכם כמארחים וכבעלי האירוע לנהל שיחה עם האורחים שלכם וליהנות מהרגע יחד עם החברים ובני המשפחה. השילוב בין איכות קולינרית ברמה הגבוהה ביותר, עיצוב מוקפד ופשטות תפעולית באירוע הופך את המגשים החלביים לאופציה המנצחת לכל אירוע, קטן כגדול. בסופו של דבר המטרה של כל אירוח היא ליצור זיכרונות נעימים ותחושה של אווירה מקרבת באירוע וכאשר האוכל מוגש בצורה כה נגישה ואסתטית, הדרך להשגת מטרה זו הופכת קצרה ומהנה הרבה יותר. האפשרות לבחור מתוך היצע כה רחב של מאפים, גבינות, ירקות וקינוחים המותאמים אישית לכל תקציב וסגנון מעניקה למארחים את הביטחון שהערב שלהם יהיה לא פחות ממושלם.
חברת הקייטרינג קאנאפס מספקת במיוחד עבורכם פתרונות אירוח המבוססים על איכות ללא פשרות והתאמה אישית לכל סוג אירוע. מכיבוד לישיבות, הרמות כוסית לחגים ולכל אירוע ואירועים עסקיים ועד לאירוח פרטי, חגים ומסיבות ברית ובריתה, אנו מתחייבים להעניק לכם מענה קולינרי מושלם המשלב רמה מקצועית גבוהה עם עמידה מדויקת במגבלות התקציב. צרו עמנו קשר עוד היום, נשמח להעניק לכם את השירות הטוב ביותר ולקחת חלק בשמחה שלכם.
