מגשי אירוח דיאטטיים: פתרון בריא ודל קלוריות
מגשי אירוח דיאטטיים: פתרון בריא ודל קלוריות
מגשי אירוח דיאטטיים הם לא פריווילגיה כבר מזמן, אלא צורך של ממש באירועים כאופציה לאנשים ששומרים על תזונה מסוימת או פשוט כתוספת בריאה למנות העיקריות.
מגשי אירוח דיאטטיים הם לא פריווילגיה כבר מזמן, אלא צורך של ממש באירועים כאופציה לאנשים ששומרים על תזונה מסוימת או פשוט כתוספת בריאה למנות העיקריות.
השנים אחרונות הביאו עמן מודעות מאד גבוהה לאוכל בריא יותר וזה בא לידי ביטוי גם באירועים השונים. מגשי אירוח דיאטטיים הם לא פריווילגיה כבר מזמן, אלא צורך של ממש באירועים כאופציה לאנשים ששומרים על תזונה מסוימת או פשוט כתוספת בריאה למנות העיקריות. מגשים אלה הם פתרון אידיאלי למארחים המעוניינים להציע לאורחים באירוע חוויה קולינרית מפנקת מבלי להתפשר על העקרונות התזונה הנכונה. שילוב במגשים אלו של חומרי גלם טריים ואיכותיים, הפחתה בשומן ובחירה במרכיבים המאזנים גם חלבונים רזים ופחמימות מורכבות מאפשר בחירה של מאכלים בריאים ששומרים על המשקל ועל אורח החיים המאוזן. כך אפשר לשלב גם הנאה קולינרית ולתת לכל אורח ואורח להרגיש שחשבו עליו.
הרכבת מגש אירוח דיאטטי מתחילה בבסיס של שפע של ירקות ופירות אשר מספקים ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. בר סלטים עשיר הוא נקודת פתיחה מצוינת המאפשר לאורחים לבחור מתוך מגוון עלים ירוקים, ירקות שורש, אגוזים וזרעים, תוך שימוש ברטבים קלים וטבעיים ככל האפשר. האפשרויות אינן מסתכמות רק בסלטים. ניתן לשלב מנות מורכבות יותר כמו ירקות ממולאים, פלפלים או קישואים המבוססים על מילויים דלי פחמימות ורוטב קליל. לחובבי הגבינות ניתן להציע גבינות קשות ורכות כמו צ'דר, פרמזן, מוצרלה או ריקוטה המעניקות טעם עשיר ומרקם ייחודי. למבקשים גבינות ללא אחוזי שומן גבוהים ישנן היום גבינות שמנת באחוזי שומן נמוכים וגבינות קשות באחוזי שומן שאינם גבוהים. חשוב לשלב גם מנות על בסיס קטניות ואפשרויות צמחוניות מגוונות כמו מוקפצי ירקות המספקות חלבון איכותי ותחושת שובע.
מגשים לאירוח שהינם מגשי אירוח דיאטטיים מתוקים הם לרוב מבוססים על פירות העונה. הפירות מספקים מתיקות טבעית, מרעננת וצבעונית וניתן להגיש אותם חתוכים בצורות מגוונות או על שיפוד. ניתן לשלב לצד הפירות מטבל יוגורט טבעי או מעט דבש, חמאות טבעיות או סירופ מייפל. גם בכל הנוגע לקינוחים העולם הדיאטטי מציע שפע של אלטרנטיבות בריאות לקינוחים עתירי סוכר ושומן. סורבה פירות טבעי, עוגיות שיבולת שועל עשירות בסיבים, מוס גבינה דל שומן ונטול סוכר או קינוחים חלביים שונים שהינם ללא סוכר או ללא תוספת סוכר. העולם הקולינרי מאד התפתח בשנים האחרונות וישנם קינוחים מתוקים ובריאים שמאפשרים לסיים את האירוע בטעם מתוק ובריא וללא צורך להתפשר על ההנאה מקינוחים על מנת לשמור על תפריט מאוזן ובריא.
הזמנת מגשי אירוח דיאטטיים בכל סגנון לאירוע שלכם היא לא דבר של מה בכך וחשוב לבחור את מגשי האירוח נכון ולהתאים אותם לאירוע. מגשי אירוח שהינם דיאטטיים אכן מתאימים לכל אירוע כי כולם ירצו לשלב קולינריה בריאה וטעימה באירוע שלהם. תמיד טוב שיש מגשים עם ירקות טריים, מטבלים וגבינות לצד קישים טעימים או אפילו מגשי כריכים בריאים מלחם מלא או מפחמימות שהינן מורכבות. בחלק של הקינוחים, כל מקום כיום יודע שישנם אנשים שמעדיפים פשוט מגשי פירות מפנקים בשילוב גבינות או מעדנים מתוקים מופחתי אחוזי שומן או ללא תוספת סוכר. כל זאת, לא במקום הקינוחים הרגילים שהינם עתירי סוכר ושומן, אלא בנוסף כך שלכולם תהיה האופציה לבחור או פשוט להתאים את התזונה לאורח החיים. בין אם מדובר על אנשים שיש להם סוכרת, או פשוט אנשים ששומרים על אורח חיים בריא יותר ותזונה מאוזנת.
מעבר לבחירת המרכיבים, מגשי אירוח דיאטטיים מוצלחים הם אלו שהכינו אותם נכון ובטריות הגבוהה ביותר. שיטות הכנה בריאות, הימנעות מטיגון עמוק, שימוש בשומן בריא כמו שמני זית, שמני אגוזים, שמן חמניות ועוד. הימנעות משומני טראנס ומשומן רווי בכמות גבוהה ופשוט שמירה על אחוזי שומן נמוכים. הטריות היא הדבר החשוב ביותר ואסור להתפשר עליה. שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים ביותר מבטיח לא רק טעם משובח אלא גם שמירה מקסימלית על הערכים התזונתיים של המזון. הגיוון הוא חשוב וזאת על מנת שאפשר יהיה לספק מענה לכל האורחים. שילוב בין סוגי מגשים שונים כמו מגשי ירקות, מגשי פירות ומנות חלבון שונות מאפשר לכל אורח למצוא את מבוקשו, כולל אופציות ייעודיות לדיאטות מיוחדות כמו טבעונות או תזונה ללא גלוטן. בסופו של דבר, הקפדה על איזון תזונתי בין חלבון, שומן ופחמימות והתחשבות בהעדפות תזונתיות שונות מבטיחה שכל אורח ייהנה מחוויה קולינרית עשירה, מזינה ומספקת.
הפקת אירוע היא לא דבר של מה בכך ואנחנו יודעים שיש לכם הרבה על הראש. צריך לדאוג למקום, לאטרקציות, לביגוד, לעיצוב וכמובן לקונספט של האירוע. אם מדובר באירוע עסקי הרי שלבטח יש לכם הרבה מאד דברים לעשות ואם באירוע אישי, גם כאן יש לא מעט משימות. אם יש אפשרות להקל עליכם לפחות בעניין האוכל, למה שלא תתנו לנו להפוך את האירוע שלכם ליותר מיוחד ולהעניק לכם את השקט הנפשי שמגיע לכם? אוכל הוא הבסיס לאירוע מוצלח. כאשר אתם רגועים ויודעים שהאוכל בידיים הטובות ביותר והאורחים שלכם מרוצים ויוצאים מהאירוע עם טעם מתוק, הראש שלכם שקט ואתם יכולים באמת ליהנות מהרגע המרגש לשמו הפקתם את האירוע.
קאנאפס מתמחה בייצור פתרונות אירוח מקיפים המותאמים אישית ללקוח, תוך שמירה על מחויבות עמוקה לאיכות גבוהה. אנו מספקים מענה מושלם לכל אירוע מאירוח עסקי וכיבוד לישיבות, דרך אירועים פרטיים, הרמות כוסית וכיבוד לחגים ועד למסיבות ברית. אנו מבטיחים עמידה מדויקת בצרכים שלכם ושל האורחים שלכם גם ברמה הקולינרית הגבוהה ביותר וגם במסגרת התקציב שהוגדר. צרו עמנו קשר כבר כעת, נשמח לקחת חלק בשמחה שלכם.
