בישיבה במשרד, בהרצאה או ביום עיון, כמעט כל מי שמגיע ניגש לקפה, ורובם מחפשים לצד הכוס משהו קטן לאכול. מגש עוגיות מתאים לרגע הזה, ונשאר להחליט איזה סוג לבחור וכמה להזמין.
אנחנו בקאנאפס מכינים שני מגשי עוגיות, אחד מתוק ואחד מלוח, ומביאים אותם מוכנים להגשה לכל מקום בארץ. מהניסיון שלנו, הם מתאימים בעיקר לאירוח שהקפה עומד במרכזו, וגם לימי שבעה, כשאנשים נכנסים ויוצאים לאורך היום.
מגש עוגיות לא נועד להחליף ארוחה. בישיבת צהריים, או ביום עיון שנמשך עד אחר הצהריים, האורחים בדרך כלל רעבים יותר, וכדאי להוסיף ליד העוגיות משהו משביע, כמו כריכונים או מיני מאפים מלוחים. באירוע משפחתי שבו מגישים קינוח בסוף הארוחה, מגש עוגות מתאים לרוב יותר.
במגש עוגיות הבית יש כ-100 עוגיות מתוקות בשלושה טעמים, שמשתנים לפי העונה ולפי מה שזמין אצלנו. במגש העוגיות המלוחות יש 110 עוגיות: פריך פסטו, עוגיות פרמז'ן ופריך עגבניות מיובשות. גם כאן הטעמים יכולים להתחלף לפי העונה.
הכי פשוט לחשב לפי הקפה. ערכת הקפה שלנו מתאימה לכ-25 אורחים, ומגש אחד של עוגיות הבית לצידה נותן כארבע עוגיות לכל אורח. לאירוח של כ-50 משתתפים אפשר להזמין שתי ערכות קפה, ולצידן מגש מתוק ומגש מלוח. יחד זה כ-210 עוגיות, קצת יותר מארבע לאדם, וכמחצית מהן מלוחות.
זו נקודת התחלה. בפועל הכמות תלויה בעיקר בשעה ובמה שעוד יהיה על השולחן.
בערכת הקפה יש כוסות חד פעמיות, חלב, קפה נמס, קפה שחור, מבחר סוגי תה, סוכר, סוכר חום וסוכרזית, אבל מייחם לא כלול בה. אם אין לכם מייחם או מתקן מים רותחים, אפשר להזמין במקומה את עמדת השתייה החמה שלנו, שמתאימה לאירוע של עד 100 איש. בעמדה יש שני מייחמים של 80 כוסות כל אחד, והיא מגיעה עם איש שירות מטעמנו.
המגשים מגיעים ערוכים ומכוסים, ואפשר להניח אותם על השולחן כמו שהם. בימי שבעה או בכנס שנמשך כמה ימים עדיף להזמין לכל יום בנפרד, ולהתאים את הכמות לפי מה שקורה בפועל.
שני מגשי העוגיות שלנו חלביים, כך שבאירוע כשר הם לא מתאימים לקינוח בסוף ארוחה בשרית. כמו כל המגשים שלנו, הם בכשרות בד"ץ בית יוסף. שני המגשים מכילים גלוטן, לקטוז, שומשום ובוטנים או אגוזים.
למי שנמנע מגלוטן אנחנו מכינים מגש של 20 מתוקים מקמח ללא גלוטן. בדרך כלל יש בו טראפלס שוקולד מריר, מיני עוגות גבינה, מקרון שקדים וסבלה ברטון. המתוקים במגש הזה נאפים בתנור נפרד, אבל סביבת העבודה עלולה להכיל גלוטן, וכדאי שמי שרגיש גם לעקבות ייקח את זה בחשבון. גם הוא מכיל לקטוז ובוטנים או אגוזים.
את מגשי העוגיות ואת ערכת הקפה אפשר להזמין ישירות באתר שלנו או בטלפון 03-7788663.
ספרו לנו כמה אנשים יגיעו, באיזו שעה, לכמה זמן ומה עוד יהיה על השולחן, ונציע הרכב של עוגיות ושתייה חמה שמתאים לאירוע שלכם.
